【オフィス/店舗/クリニックのご提案】, 店舗のご提案
飲食店と一言で言っても様々な形態がありますが、今日は『こだわりの料理をゆっくり堪能してもらいたい』というオーナー様に向けた、おすすめの椅子のお話。
・コース料理をメインとしているお店
・誕生日や記念日などの特別な日にご利用頂くことの多いお店
・客単価の高いお店
・滞在時間の長いお店
そういったお店でお客様の満足度を高めるために必要な椅子をご紹介いたします。
SOLA/日進木工社製
細身のなめらかなブナ材のフレームが上品で優しい印象の椅子。ゆったりしたサイズですが、空間に圧迫感を与えず、また非常に軽くて丈夫なのも魅力。モダンな雰囲気の和食のお店や、オーガニック食材の創作料理店などに良く似合いそう。フレームや座面の色で印象が大きく変わります。
CH46/カールハンセン＆サン社製
クラシックな佇まいを感じさせる高貴な印象の品格ある椅子です。それでいて腰かけるとイヤな緊張感はなく、ゆったりと包み込んで癒してくれる、不思議な魅力を持っています。世界で一番予約の取れないレストランとも言われる『noma』でも採用されている名品です。
PP58/PPモブラー社製
素朴で少し無骨な表情ながら、シンプルでかっこつけすぎない、素材やつくりの丁寧さといった”上質”の分かる大人のための椅子。旬や産地にこだわり、素材本来の味や栄養を提供することをコンセプトにしているお店に是非！
セブンチェア/フリッツ・ハンセン社製
洗練された印象の軽やかなチェアですがデザインされたのは60年以上も前のこと。デザイン寿命が長く、軽くて丈夫、適度なしなりが心地良い名作椅子です。背座に布や革を張り込んだパディング仕様がワンランク上の大人の空間を彩ります。
リベリア/HIRASHIMA社製
まるで家での団らんの時間のような安心感を与えてくれるソファタイプのチェアです。優雅にのんびりと時を過ごし、会話を楽しんでいただく空間におすすめです。無垢材のフレームがダイナミックで重厚な印象を与えます。
TENダイニングチェア/カンディハウス社製
シャープ＆ソフトの理想的なバランスを追求して製作された椅子。高級感のある細身のシルエットと独特な弾力のある座り心地が、洗練された空間や時間を求める顧客のニーズに応えます。
感度が高いお客様は料理以外にもとても敏感です。
内装から器、カトラリー、そして家具。特に、これから1時間、2時間・・・と身体を預けてお食事を楽しまれるチェアとなればなおの事。
お店選びの基準では価格より雰囲気を重視するといった調査結果(※)もあります。
※株式会社オープンテーブル調べ
メニューの豊富さやおいしさはもちろんのこと、「雰囲気」「気分転換」「コミュニケーション」といったキーワードも見逃せません。そしてこれらはお店のインテリアによっても大きく左右されます。
ワイズカーサでは国内外から選りすぐった椅子を多数ご覧頂けますが、その中でも、世界的にみて名作・傑作と呼ばれる椅子は、正に「お店の格を上げるインテリア」の代表格。
飲食店の新規オープン、また改装や移転の際は、椅子選びから始めてみてはいかがでしょうか？
ワイズカーサがお手伝いさせて頂きます。ぜひご相談ください。
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