いよいよ１２月に入りました！
寒い季節には、あったかい煮込み料理が嬉しいですよね。
今日は「おうちごはんがレストランの味になる！究極の鋳物ホーロー鍋」をご紹介いたします。
Ｖｅｒｍｉｃｕｌａｒ（バーミキュラ）
名前は聞いたことがある！という方も多いのではないでしょうか？
一時期は１年半待ちにもなった話題のお鍋なんです！
バーミキュラ最大の特徴は、とにかく素材のうまみ、甘みを最大限に引き出してくれるということ。
しかも、驚くほど手軽に”無水調理”が出来ちゃう鍋なんです！
無水調理とは食材の持つ水分だけで調理することで、
水分の多い野菜などから順番に入れていきフタをして弱火で煮るだけ！
カレーなども食材の水分だけで、とっても簡単に作ることが出来るんです◎
それが出来るのは、バーミキュラが蓋と本体の密閉度がとっても高い鍋だから。
これこそが企業の一番のこだわりであり、職人の高い技術力によるものなんです。
その精度は、コピー用紙の薄ささえも通さないほどピッタリ。
私たちも工場見学をさせていただいて、１つの鍋を何回もチェックし調節する姿に職人魂を感じました。
この技術で食材の旨みを閉じ込めて、中で水分を循環させることができるんです！
寒いこれからも季節、おでんやポトフなども野菜のうまみたっぷりに出来上がるし、
焼き芋なんかもおいしくできるんですよ。
さらにバーミキュラで炊くごはんはふっくらお米が立って、土鍋にも負けないおいしさです！
また、「ヒートキーパー」を使えばレパートリーはさらに広がります♪
沸騰させたバーミキュラを入れて、３時間後でも約80℃をキープする凄腕なんです。
火にかける時間をぐっと短縮できるだけでなく、微妙な火加減もうまく決まります！
料理の時間もグッと短縮できて、家事がラクになること間違いなしです◎
おすすめなのはクリスマスにピッタリのローストビーフ！
火の入れ加減の難しい料理も、バーミキュラがあれば表面を焼いて入れるだけ。
私も試食しましたが、これが本当にレストランのような味でとっても美味しいんですよ～！
バーミキュラがあればおせち料理もワンランクアップ！
冬のあつあつ料理に欠かせない存在になること間違いなしです◎
色、サイズ感など、ぜひ店頭にてお確かめ下さい！！
スタッフ一同お待ちしております。
